Wrzuć je do wrzącej wody, a skorupka praktycznie sama odpadnie.

Myślisz, że wiesz wszystko o jajkach na twardo? Poczekaj, aż zobaczysz ten drobny szczegół, który wszystko zmienia. Coś, o czym często zapominamy, coś, co prawdopodobnie masz już w swojej kuchni i co mogłoby uratować Twoje świąteczne sałatki. Bo między idealnie ugotowanym jajkiem a pięknie obranym jajkiem czasami… jest ogromna różnica. A co, jeśli rozwiązaniem nie jest nóż ani cierpliwość, ale nieoczekiwany składnik?

Dlaczego obieranie jajek często bywa koszmarem

Na papierze gotowanie jajek wydaje się jedną z najprostszych rzeczy na świecie. Woda, minutnik, kilka minut gotowania i gotowe. Ale w kluczowym momencie obierania wszystko może pójść nie tak. Białko pęka, skorupka robi się grudkowata, a jajko natychmiast traci swój urok. W przypadku świątecznej sałatki lub eleganckiej przystawki to prawdziwe rozczarowanie.
Problem często wynika ze świeżych jajek. Białko jest zwarte i mocno przyklejone do wewnętrznej błony skorupki. W rezultacie odrobina białka przykleja się do każdego kawałka skorupki. Prezentacja jajka cierpi, zwłaszcza gdy masz gości.

Zaskakujący trik z dwoma plasterkami bakłażana

Oto sprytny trik, o którym mało kto wie: dodaj dwa plasterki surowego bakłażana bezpośrednio do wody, w której gotują się jajka. Tak, dobrze przeczytałeś. To warzywo, często używane do zapiekanek lub letnich stir-fry, ma w zanadrzu niejednego asa w rękawie.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

Następny»»

Dlaczego obieranie jajek często bywa koszmarem

Zaskakujący trik z dwoma plasterkami bakłażana

Tydzień przed świętami Bożego Narodzenia dowiedziałem się, że moja rodzina planuje mnie upokorzyć i wyrzucić, więc opracowałem własny plan… i byłem pewien, że pożałują, że mnie zignorowali.

Moja teściowa przyszła „pomóc” – potem mój mąż wprowadził się do jej pokoju

Trzy lata po naszym bezdzietnym małżeństwie moja teściowa przyprowadziła do naszego domu ciężarną kochankę mojego męża, aby się nią zaopiekować, i wtedy właśnie postanowiłam zniszczyć rodzinę.

Mąż wyrzucił swoją ciężarną żonę ze swojego nowego samochodu, mówiąc jej: „Nie przynoś pecha mojemu samochodowi” — ale jej reakcja go zaskoczyła.

Uśmiechnęłam się, kiedy syn powiedział mi, że nie jestem mile widziana na święta, wsiadłam w samochód i pojechałam do domu. Dwa dni później mój telefon pokazał osiemnaście nieodebranych połączeń. Wtedy zdałam sobie sprawę, że stało się coś poważnego.